異國道地好滋味!【高雄義大利麵精選推薦】 | MM

受外來飲食文化影響,義、法、美式各類型料理推陳出新,國人能選擇的餐廳日益趨多,今天將針對幾間不同風格的義大利麵店來跟讀者作介紹吧!

【平民美食新滋味 朵莉義大利麵屋】

▲朵莉義大利麵屋建工店,入口處就有濃濃童話風

朵莉義大利麵屋建工店於2011年5月開幕,周邊鄰近學區,老闆考量到學生經濟壓力及大環境不佳,故決定以平價搶攻義大利麵市場,想讓更多人能以平實的價格,品嚐到更多異國的美味,店內除了販售義大利麵外,更有燉飯及PIZZA可供選擇,選擇相當多樣化!
 
▲店內風格呈現濃濃的童話鄉村風

走進店內,紅磚白底、黃燈相互襯托,帶出一點溫馨鄉村童話風,店內餐點皆為單點,也可加價升等套餐;另外也提供麥茶跟玉米濃湯免費無限暢飲,以及飯、麵免費加大的方案,滿足學生的大食量!
 
 
▲有趣也有味 魚卵奶油蛤蠣義大利麵

魚卵奶油蛤蠣義大利麵端上桌後,陣陣海苔香撲鼻而來,奶油醬因含有滿滿的進口魚卵,無趣白醬搖身一變,成為浪漫粉紅醬,魚卵顆粒分明,在舌尖上舞動,淋上和風醬油提味,搭配鮮醇飽滿的蛤蠣,在有限的預算下作無限的變化,看出店家誠意十足!

 
▲色香味俱全 墨魚汁海鮮義大利麵

爆香過的橄欖油蒜末與洋蔥絲等拌炒到噴香,再點綴上帶點微辣的辣椒粉與小捲、鮮蝦等,不再僅是黑壓壓的墨魚麵條,而麵條具Q度的咬感則有讓人回味的油汁淡香,海鮮吃起來鮮爽、滋味濃厚,可謂色香味俱佳。

朵莉義大利麵屋用餐氣氛溫馨,餐點方面更是毫不遜色,為了讓學生及小資族有更多新鮮嚐試,店家積極嘗試研發新口味,讓消費者在百元平價當中,也能品嚐更多義大利麵的美妙滋味!這也讓用心的朵莉義大利麵屋成為了許多學生、小資族的口袋名單之一!

【店家資訊】
朵莉義大利麵屋建工店/自由店
地址:高雄市三民區建工路379號/高雄市三民區自由一路70號
電話:(07)398-6451/(07)322-3577
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00

【歐村鄉村氣息 Le Rice 米昂法義創作料理】

「LeRice米昂法義創作料理」,店內風格強烈,所烹調的餐點更吸引了許多西餐老饕前來品嚐;米昂料理主要以西餐為主,店內菜單會隨著季節進行更換,像是冬天就將麻油雞納入菜色,讓客人每一次來店都能享有不同的驚喜。

 
▲米昂店門營造出國外優閒的陽台氛圍

 
▲拿坡里義大利麵搭配鮮嫩雞排,是非常經典的一道料理

米昂的義大利麵條是使用細扁麵,適合與各式醬汁烹煮,同時保有天然的麵條嚼勁,而醬汁部分是用拿坡里紅醬做為主角,番茄的香味充分被發揮出來。雞排是雞腿部位,店家購買溫體雞肉回來親自去骨,之後進行醃製,沒有骨頭的雞肉咬起來特別厚實,可以說是風味十足的一道餐點。

 
▲拿坡里風味香料雞排義大利麵(套餐),米昂的套餐份量足夠,食量大的客人也能吃的盡興

米昂料理的團隊用心經營,將餐廳打造成具有歐村鄉村氣息的用餐地點,最特別的地方莫過於每半年更換一次菜色,老闆希望朝向四季菜單的方面前進,每一季推出的餐點都有著全新的作法與內容,讓顧客永遠有不同的驚奇!


【店家資訊】
Le Rice 米昂法義創作料理
【美術館店】
地址:高雄市鼓山區青海路185號
電話:07-552-7770
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

【美味異國料理 普羅旺斯複合式餐廳】

位於鳳山區中山西路的複合式餐廳「普羅旺斯」,各式的異國料理中就包含了台式鍋物、日式定食、韓式石鍋拌飯、義式義大利麵、日式陶板、輕食….等多樣化的選擇,餐點皆為老闆與廚師們嚐遍各處美食、取其精髓,並經過不斷調整及創新研發才決定置入菜單的好味道!自開幕3年多以來,每到假日就呈現客滿狀態! 

 
▲室內各處呈現不同的風格情調
 
▲香燻雞肉義大利麵,燻雞選用火雞胸肉,較一般雞胸肉大塊

香燻雞肉義大利麵為店內人氣料理,燻雞為老闆精心比較各家雞肉後,決定選用的火雞胸肉,口感軟嫩不柴、煙燻味濃郁。而豐富的配料中,就包含了甜豆、杏包菇、洋蔥及蘿蔔;而決定義大利麵的美味程度的醬料,則以鮮奶油調配、熬煮出香醇濃郁的風味;隨餐附上法式香蒜麵包、蛋沙拉及玉米濃湯及飲料。

 
▲用餐氛圍用心營造

從店內用餐環境,到餐點選擇上的豐富性,份量大器且兼顧美味,價格卻非常實在!常常高朋滿座的「普羅旺斯複合式餐廳」,建議預計前來用餐的朋友們,提前預約才不會在現場久候。若來到「普羅旺斯」用餐,多樣化的餐點選擇讓你難以抉擇,店員們都非常樂意為顧客們做餐點介紹,依每個人的偏好推薦適合的餐點喔!


【店家資訊】
普羅旺斯複合式餐廳
電話:中山店-07-710-5205 / 雙慈店-07-710-8339
地址:中山店-高雄市鳳山區中山西路191號 / 雙慈店-高雄市鳳山區雙慈街21號
營業時間:11:00~23:00

【巷弄內的小木屋 和光廚房】
 
▲和光廚房隱身於苓雅區六合路的巷弄裡

乘載10年歷史的木屋-和光廚房,鄉村風寬敞的用餐環境及選擇性豐富的餐點,包含了火鍋、義大利麵、焗烤等美味料理,都讓許多老顧客們回味不已!從木質空間到風味餐點,都是和光廚房自開店以來令人印象深刻的特色!

▲ 店內的鄉村木質風格,充斥溫暖的感覺

▲海味蛤蠣義大利麵,自製松子青醬,配料大氣且實在
 
佈著滿滿蛤蠣的義大利麵,不論食材或海鮮用量皆十分大氣!自製青醬融合Q彈嚼勁的麵條,獨特的醬料口感忍不住接著又一口,是份量相當豐富的一道!

「和光廚房」堅持使用天然食材而非加工品,推出每一道安心美味的餐點。所有新鮮蔬菜及肉品皆為每日至現場採買,顧及現代人飲食往往不均衡,而加入了多樣且大量的蔬菜!所有醬料則不惜成本自家調製,品質更是令人安心!


【店家資訊】
和光廚房
電話: 07-229-6000
地址:高雄市苓雅區六合路49巷1號
營業時間:週一~週三、週五-11:30-21:00;週六~週日-11:00-21:00

小小的台灣,隱含著豐富多元的飲食文化,讓美食愛好者不用大老遠跑到國外即可品嚐到各國美食,滔客誌本次特地幫大家搜羅高雄在地的義大利麵推薦,讓讀者不再有選擇過多,無從下手的煩惱囉!

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