全天候早午餐!品嚐傳統美式料理 【Michinodiner米奇諾美式餐廳】 | Ivy

 
▲Michinodiner米奇諾美式餐廳 簡約卻不失美式風格的店外觀
 
早期的美式料理來自移民們引進各國美食,而經歷時代的考驗及淬煉下,所保存並呈現的美式餐點也象徵著多數美國人一致熱愛的口味,種類變化相當豐富!而其中最能體現美國文化的便是BRUNCH了!
 
想要品嚐傳統美式料理風味,位於高雄新興區的Michinodiner米奇諾美式餐廳,便以大份量、多樣化、平價,盡顯美式料理的大器不拘,特別的是每道餐點所注入獨家的配方及醬料,猶如料理們的靈魂,必須實際品嚐才能感受其蘊藏的味蕾驚奇!而在米奇諾享用豐盛的餐點,身處復古美式氛圍,微醺般的慵懶下,不用刻意早起就能全天候都能享用早午餐!
 
 
▲1F室內復古式的陳設,結合暈黃的燈光及戶外灑入的陽光,整體氛圍令人放鬆
 
走入店內,盞盞暈黃的燈光下,每個座位沒有一致性的桌椅為用餐環境,各個座位皆以不同桌椅為擺設,雖然處同一空間,卻讓每一個角落都像是一個獨立空間,投射著不同的用餐光景!牆上每一幅畫及物件擺設都是自家收藏品,充滿著濃厚復古美式風格,除了1F外另有2F用餐區。
 
 
▲墨西哥早餐捲 套餐
 
美國的墨西哥捲餅,與傳統墨西哥捲餅相較下,包含更多種配料及醬料。Michinodiner這款捲餅是店內的超人氣早餐,軟而富有嚼勁的餅皮中,內含有機蛋所炒的散蛋、切達起司、在地青椒、紅椒、洋蔥及培根等內餡,大咬下口,口中充滿著濃郁起司包裹著豐富配料的香氣及口感,而其中蔬菜切丁的微微清脆及香氣則點綴得恰當好處、整捲吃完也不膩口;餐盤上還另附自製莎莎醬,沾著吃增添微微的辛辣感!
 
而餐點所附的薯泥也可依喜好換成薯塊或薯餅,水果則為當季水果;此外除了現有的新鮮果汁,還另外附有一杯飲料(續杯紅茶、美式咖啡擇一)!
 
整道下來兩百元有找!享用完這便宜豐富卻美味滿足的早餐,也為早晨起了個美好的開頭!
 
 
▲酸豆鮭魚班尼迪克蛋(套餐)
 
據說想了解一間美式餐廳是否為道地美味,就要品嚐他們的班尼迪克蛋!
 
Michinodiner的班尼迪克蛋以軟Q嚼勁的馬芬麵包為基底,重頭戲鮭魚則為店家比較多家鮭魚後特選品質及口感較優良的煙燻鮭魚生魚片、且不吝惜在馬芬上方覆蓋大量的煙燻鮭魚,特選的生鮭魚肉質嚐來軟嫩鹹甜,加上兩顆以有機蛋煮得半熟的水波蛋,並淋上主廚特製的荷蘭醬增添酸甜滋味,以及酸豆、香料綴以香氣,搓破蛋白讓半熟蛋黃混合荷蘭醬,與鮭魚及麵包一起入口,在香氣及口感上皆達到完美諧和,此道多層次的口感令人驚艷,是店內超人氣的早餐之一!
 
薯類配菜則選了薯塊,另外附有沙拉、水果、果汁、及飲料任選的可續杯紅茶,豐盛又有飽足感!
 
▲烤雞肉起司酥餅
 
類似披薩嚼勁的餅皮,裡頭夾了青椒、紅椒、酸黃瓜、切丁、雞肉,而這款酥餅特別的是他們的起司不只採用一種起司,自家混合的綜合起司口感鹹甜濃郁、Q軟牽絲。
 
餅皮混和口味較重的青椒及紅椒切丁融合起司,細細品嚐帶有迷人的香料氣味,詢問後得知是以老闆特別從歐美引進的香料!建議沾塔塔醬一起吃,微微的辣感更具風味!
 
▲鮮果法式吐司
 
看到這繽紛甜美的水果點心,女孩們眼睛都亮了吧!
 
夢幻繽紛的鮮果底下,厚片吐司為店內獨家製作的口感,吐司浸潤蛋液及鮮奶外,更加入了特製醬料,並灑上如細雪般的糖粉,咬下看似寬厚的吐司,口感卻鬆軟易化。而由色彩鮮豔的新鮮水果所點綴的草莓、藍莓、奇異果、香蕉、水蜜桃等水果,飽足了視覺外也令人食指大動!
 
這道鮮果法式吐司的分量相當大器,在各自飽足後看到這端上桌的漂亮甜點,精神也為之一振!
 
▲Michino diner米奇諾 菜單
 
原為北部人的Michinodiner老闆專職於熱愛的料理,退伍後與外籍師傅學習正統的美式料理。而長年的美式料理經驗,加上長期與國內外朋友的美食交流下,也更懂得外國人與台灣人口味偏好上的差異,於是每一道Michinodiner餐點設計,除了保留美式既有的食材組合,調整為適合國人的口味偏好外,也貼心的為外國朋友們客製他們所習慣的口味及口感。
 
對食材衛生與健康上的講究,皆採用自製牛絞肉的漢堡排、有機蛋的增添營養價值、每道套餐講究蔬果均衡,讓每餐除了豐盛外更兼顧健康營養。
 
至今成立七年期間,每到顛峰時期人潮總是幾近客滿,而為了民眾有其他地點的選擇,並享有更舒適寬敞的空間便設立了民族二店。後因人手不足以應付人潮,Michinodiner大同一店便暫時休業中,全數專精於Michinodiner民族二店,若想免除久候也可電話預約喔!
 
【店家資訊】
Michino diner米奇諾美式餐廳
電話: 07-222-7228
地址:高雄市新興區民族二路7號(枝仔冰城旁)
營業時間:10:00~22:00(最後點餐時間為21:00)
 
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